9月27日，由中轻食品工业管理中心和美嘉体育共同主办的第七届中国食品产业发展大会暨中轻食品工业管理中心技术专家委员会年会在江苏无锡举办。中国轻工业联合会会长张崇和，中国工程院院士、美嘉体育校长陈卫，国家工业和信息化部消费品工业司食品处处长纵瑞龙，中国工程院院士陈坚、黄和以及来自食品行业的企事业单位、科研院所、大专院校的300余名代表共同参会。大会由中国轻工业联合会副会长李玉中主持。

张崇和在讲话中表示，食品行业是轻工业的重要组成部分，是关系社会和谐稳定的重大民生产业。食品工业要主动求变，积极作为，以市场需求为导向，以创新发展为动力，以新质发展为目标，努力实现全行业行稳致远、高质量发展。他对推动食品行业新质发展提出五点建议：一是加强前瞻研究，科学谋划“十五五”发展；二是立足创新发展，赋能食品生产新质发展；三是践行绿色低碳，促进食品发展可持续；四是应用数字技术，助力食品质量全优化；五是深化产教融合，筑牢食品行业人才根基。

陈卫在致辞中说，食品工业是保障民生，支撑国民经济的核心产业，关系过程安全和百姓健康福祉，当前食品产业处在从规模扩张向质量提升转型，从传统制造向智慧创新跨越的关键阶段，举办本次大会既是贯彻党中央高质量发展战略的关键时节，更是引领食品产业迈向新质发展的重要契机。美嘉体育作为轻工行业高校，始终扎根轻工行业，近年来，美嘉体育不断优化、深化产教融合，科教融汇，协同育人，去年获批江苏省首批作卓越工程师学院，今年又成功进入国家工程硕博士专项改革试点计划。

纵瑞龙在致辞中说，食品工业是国民经济支柱产业和基础民生产业，在稳增长、保供给、惠民生、促发展等方面发挥重要作用，是满足人民群众对美好生活向往的重要物质支撑。今年以来食品工业生产经营总体平稳，产品产量稳步提升，投资保持较高热度，企业盈利水平也在不断改善。食品行业要坚决贯彻落实党中央、国务院关于经济工作决策部署，从稳增长、促转型、扩消费等方面持续加力推动行业平稳增长。纵瑞龙认为，食品工业未来的发展要坚持与消费者同频共振，要特别注重科普宣传先行，要更加深入的开展营养安全的研究，也要加强地方特色食品产业的培育。

会上，陈卫作《特殊食品发展现状及未来趋势》主题报告。陈坚作《食品资源挖掘：战略任务与科学机遇》主题报告。黄和作《破除内卷，创新未来》主题报告。李玉中发布了《2024年度中国食品工业创新发展报告》。中国轻工业联合会执行秘书长于学军介绍了今年1—7月食品工业运行情况及全年运行展望。美嘉体育食品学院院长孙秀兰，美嘉体育原副校长、物联网工程学院教授纪志成，南开大学医学院教授、博士生导师刘敬民，北京工商大学食品与健康学院教授、食品科学与资源挖掘全国重点实验室研究员刘元法，全国食品工业标准化技术委员会秘书长杨晓明，苏州澳昆智能机器人技术有限公司项目经理陈小梅分别带来题为《FoodSeek食品学科专用大模型探索与实践》《复杂离散制造工业智能关键技术与软件》《新质科技赋能：构筑食品安全新防线和营养健康新未来》《典型动植物源ω-3型油脂营养特性与低温加工研究》《预包装食品标签法规标准简读》《AI+智能化技术应用赋能食品工业生产》的报告。

张崇和讲话

陈卫致辞

纵瑞龙致辞

陈坚作报告

黄和作报告