2023年3月4日下午，美嘉体育食品学院特邀荷兰瓦赫宁根大学研究院食品安全科学家、高级项目负责人刘程博士来学院进行访问交流，作题为《Introduction of Wageningen University and Research and Main tasks of Wageningen Food Safety Research》的专题学术报告。食品学院谢云飞副院长出席报告会并主持，代表食品学院对刘程博士的到来表示诚挚的欢迎与感谢。

刘程博士2010年毕业于瓦赫宁根大学环境科学专业，长期从事气候科学与食品安全研究工作，在谷物的真菌毒素预测模型领域（小麦和大麦中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇、玉米中的黄曲霉毒素等）取得了多项成果。报告首先介绍了瓦赫宁根大学与瓦赫宁根研究院的组织框架、发展历史、科研情况以及教学理论等，此外关于学校留学生的生活和留学事宜也进行了充分介绍。接下来，刘程博士系统地介绍了她所在瓦赫宁根食品安全研究院的科研情况，如环境与工艺污染，重金属、农残、微生物等污染物，转基因、纳米粒子、过敏原，营养/品质，生产、加工、运输、存储环节出现变化而引起的风险，蛋白质替代成分的使用，预警模型，毒素在小麦、玉米中的产生等。报告重点研讨了食品安全方向的发展和前沿进展。

会后，刘程博士与到场师生进行了深入交流，气氛热烈。该报告不仅提升了大家对瓦赫宁根大学与研究院的认识，也第一次了解到瓦赫宁根大学关于食品安全的口号——If it’s not safe, it’s not food，激发了大家对食品安全的新认识，进一步提升了我院对于国际化创新人才培养的进程。

谢云飞副院长主持讲座

刘程博士进行讲座交流

讲座现场